Gabriela Silva Torres

Son los grandes olvidados. “El tercer mundo del cuerpo”, tal y como lo define Juan Carlos Montero, podógolo y vocal de Comunicación del Ilustre Colegio Profesional de Podología de la Comunidad de Madrid (Icopoma). No solemos dañar el caso porque están lejos de nuestro campo visual y van cubiertos con el calzado, pero los empanadasafirma el especialista, tienen una función muy importante, en dos sentidos: “Son basices para el balance. Si los pasteles están desequilibrados, el cuerpo está desequilibrado. Y son las estructuras que nos permiten desplazarnos". Montero recuerda que todas las partes del cuerpo están relacionadas y que un…