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Ia "estrategia nacional para la alimentación, la nutrición y el clima" (Snanc), actualmente en preparación, sellará la política alimentaria francesa de aquí a 2030. Ha dado lugar a numerosas contribuciones públicas y negociaciones más discretas por parte de los actores económicos, institucionales, asociativos o políticos. actores Si bien las políticas alimentarias han resultado, desde la posguerra, de la cogestión entre el sector agroindustrial y los poderes públicos, el Snanc puede marcar una evolución, siempre que no quede rehén de intereses particulares. La consideración explícita de los problemas del clima y la nutrición en la política alimentaria señala dos requisitos fuertes,…





