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Jun
Iobesidad mar. 5 millones de personas por año (según el Institute for Health Metrics and Evaluation), casi el doble que la malaria, la tuberculosis y el VIH juntos. La vida de las personas obesas se degrada gravemente, mueran o no. La historia de la obesidad es la de una tragedia en cámara lenta, cuyo crecimiento es variable pero sistemático: ningún país logra abatirlo. La causa principal es conocida: la evolución del sistema alimentario. En Francia, la proporción de afectados se ha duplicado en menos de treinta años, alcanzando casi 9 millones de personasdice el Instituto Nacional de Salud e Investigación…
