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Jul
El vínculo existente entre la nutrición y el bienestar del corazón ha puesto sobre la mesa el debate acerca de la función que cumplen los hidratos de carbono en el menú diario. Históricamente, el arroz blanco se ha considerado un ingrediente del que se debía prescindir o disminuir para proteger la salud cardíaca. Pese a esto, la investigación científica más reciente apunta a que dicha idea resulta parcial si se pasa por alto el patrón alimentario general.Bajo esta perspectiva, entidades de la talla de USA Rice han colaborado en la divulgación de datos fundamentados en análisis acerca de los efectos…

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