¿Ayuno intermitente o recuento de calorías? el resultado es el mismo
El ayuno intermitente se ha convertido en un estrato popular para perder peso, pero no está claro si es eficaz, sobre todo a corto plazo. Sin embargo, ¿cómo de superior es frente a otros métodos como el recuento de calorías tradicional?
investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago (EE.UU.) Han estudió a 90 adultos con obesidad en el Área Metropolitana de Chicago para determinar que el método sería más efectivo para controlar el peso y reducir el riesgo cardiometabólico: estrés intermitente o restricción calórica. Sus resultados se publican en “Anales de Medicina Interna”.
Los participantes fueron asignados aleatoriamente a uno de los siguientes grupos: comida con restricción horaria de 8 horas (comer sólo desde el mediodía hasta las 8 de la tarde, sin contar las calorías); restricción calórica (reducir el 25% de sus calorías diarias), o ningún cambio en el consumo de calorías, comiendo durante 10 horas o más a lo largo del día.
Tanto el grupo de restricción horaria como el grupo de restricción calórica se reúnen periódicamente con una dietista.
Los autores descubrieron que los participantes del grupo de ayuno intermitente ingerían 425 calorias menos al dia que el grupo de control y perdian unos 5 kilos más que éste al cabo de un año.
Por otro lado, el grupo de restricción calórica ingirió 405 calorías menos al día y los unos 5 kilos más al cabo de un año.
Los resultados de este estudio pueden ayudar a orientar la toma de decisiones clínicas teniendo en cuenta las preferencias individuales
Los participantes mostraron una alta adherencia a las intervenciones de ambas.
En un editorial que acompaña al trabajo destaca que el acceso a dietistas probablemente ayudó a los participantes del grupo de alimentos restringidos a elegir alimentos mas saludables.
Los autores creen que los resultados de este estudio pueden ayudar a orientar parcialmente la toma de decisiones clínicas teniendo en cuenta las preferencias individuales, en lugar de limitarse a elegir una dieta que pueda ser más eficaz.
Subrayan también que los resultados muestran la importante variabilidad individual en la pérdida de peso utilizando esta intervención, y que es necesario investigar más para determinar quién se beneficiará más de esta intervención.